Dieta para la gastritis del estómago.

Organizar una nutrición adecuada le permite garantizar el funcionamiento necesario del cuerpo.

Las enfermedades y diversas características personales traen malestar a la vida de una persona. Por eso, la creación de tu propia dieta pasa a primer plano. Después de todo, problemas como la gastritis no desaparecen después de cierto tiempo. Y a veces incluso lo contrario. La situación general empeorará con el posterior traslado al hospital.

¿Qué es la gastritis del estómago?

Ahora más de la mitad de toda la población del planeta sufre de gastritis. La mayoría de las veces, el curso no causa síntomas graves. Pero la forma crónica se convierte gradualmente en úlcera péptica o cáncer de estómago. Por supuesto, las posibilidades no superan el 40%. La enfermedad en sí es una inflamación de la membrana mucosa. Debido a esto, el estómago deja de funcionar normalmente. Esto significa que los alimentos entrantes no se digieren correctamente.

Las siguientes conclusiones serán peligrosamente engañosas:

• la gastritis del estómago es una enfermedad de personas mayores de 40 años;
• se desarrolla más rápido en hombres/mujeres;
• Para el tratamiento, no basta con revisar la dieta o tomar un tratamiento con sedantes;
• Las infecciones junto con la predisposición interna provocarán igualmente una forma aguda.

La exposición de los hechos es necesaria para evitar el pánico. Las bacterias parásitas mueren cuando se exponen al aire. Pero permanecen en la saliva. Las madres jóvenes pueden transmitirlos fácilmente a sus bebés. Si uno de los miembros de la familia tiene la enfermedad detectada, es mejor que todos los demás se sometan al examen.

Principios de la dieta para la gastritis del estómago.

Los gastroenterólogos han identificado 5 consejos eficaces que asegurarán la selección de productos con la composición deseada de la dieta posterior.

En primer lugar, es necesario determinar correctamente la causa de la gastritis.

Ellos son:

• por la aparición de Helicobacter;
• predisposición genética personal/incapacidad para digerir los alimentos normalmente.

Consejos para seleccionar productos:

1. En el primer punto, basta con tomar un tratamiento con antibióticos. Este tratamiento está supervisado por un médico. También prescribe medicamentos después de realizar pruebas y aprobar las pruebas necesarias. En el segundo caso, tendrás que cambiar completamente tu estilo de vida. Este consejo se le da a todo el mundo ante el menor signo de enfermedad. Dejar de fumar y de bebidas alcohólicas. Esto también incluye refrescos, agua mineral, ayran y otros productos lácteos con gas. Además, el pleno cumplimiento de las normas de higiene personal. Incluso se aplican al lavado de manos después de ir al baño. Vajilla separada, cambio oportuno de cepillo de dientes, uso de su propia afeitadora.
2. El segundo consejo sería construir correctamente el principio básico de una dieta para la gastritis. Dado que la enfermedad es autolimitada, el paciente puede enfermar en cualquier momento. Todo el menú está dividido en varias partes. Es decir, el método es como el de los levantadores de pesas. 5-6 veces al día en pequeñas porciones. El día se divide en momentos en los que el estómago “descansa”. 3 horas antes de acostarse, ningún alimento debe entrar al cuerpo. Esta opción se considera óptima debido a la normalización del cuerpo y el logro del resultado deseado.
3. Todos los alimentos se procesan adecuadamente. La carne, el pescado, el hígado, los riñones, la lengua y los pulmones nunca deben comerse en trozos. Sólo en forma de chuletas suaves, albóndigas. Sin tendones, huesos, ligamentos, capas de grasa. Por cierto, la opción ideal son los rollitos de col. Se preparan friéndolos hasta que estén tiernos y luego guisándolos. La exposición térmica matará cualquier gérmenes, bacterias y otros portadores de infecciones, incluso la suciedad restante. Después de todo, el transporte a veces no se realiza en las condiciones adecuadas.
4. La preparación de alimentos y bebidas se realiza previa consulta personal con los médicos. En una dieta para la gastritis aguda, está prohibido ingerir alimentos demasiado calientes o fríos. La cocción se realiza al vapor, en el horno o hirviendo. No puedes freír. Se cortan las costras para evitar provocar una forma aguda. Evite los alimentos encurtidos, salados, encurtidos y enlatados. La papilla se cuece en agua hervida o mitad y mitad de leche. La mantequilla está prohibida en cualquier forma. Ante los primeros signos de exacerbación, cambie inmediatamente a la dieta terapéutica número 1. Tendrá que beber mucho constantemente. Los gases se eliminan del agua mineral simplemente abriendo la botella en una habitación cálida. La opción ideal es una compota de frutos secos y bayas frescas.
5. El último consejo, pero no menos importante, es comer primeros platos. Es importante controlar su nivel de grasa. Todas las recetas vegetarianas también son ideales. Excluya completamente cualquier condimento. Los platos son ligeramente salados, no dulces, con un estado más líquido. Es necesaria una molienda máxima para garantizar una digestión eficiente.

Características de la dieta para la gastritis del estómago.

Para navegar correctamente entre los síntomas, es necesario tener una idea de las diferencias en las versiones de la enfermedad. Esto le permitirá determinar qué dieta es la más adecuada para la gastritis. La forma aguda se caracteriza por procesos inflamatorios. El revestimiento del estómago se ve afectado por factores mecánicos, térmicos, químicos y bacterianos. Todo esto aparece como resultado del alcohol, las especias picantes, la comida muy picante y los medicamentos seleccionados incorrectamente.

El estrés se convertirá en uno de los factores principales. Por supuesto, esto no se puede excluir al 100%. Pero en caso de enfermedades adicionales, sería útil hablar con un gastroenterólogo sobre el tema de la combinación de ciertos medicamentos. Los pacientes deben notar los primeros signos de inflamación dentro de las 24 horas siguientes a su aparición.

La dieta para la gastritis crónica aporta varios alivios. La cautela sigue presente, pero sin fanatismos innecesarios. Para evitar recaídas, es necesario excluir cambios estructurales en la membrana. Se manifiestan en forma de sensaciones incómodas. La detección debería ser una señal de que ha elegido mal los productos. Si comienza el estado actual, se producirá la etapa atrófica. Luego sólo el cáncer de estómago.

Alimentos permitidos y prohibidos para la gastritis del estómago.

La dieta terapéutica para cualquier gastritis del estómago se prepara exclusivamente bajo la supervisión y con el acuerdo de los médicos. También aprueban una lista ya preparada de productos permitidos y prohibidos, que variará aún más según la etapa en particular. Es mejor empezar con sopas cuyo contenido de grasa no supere el umbral mínimo. Es decir, sólo caldos de verduras. Cada objeto se limpia adicionalmente o se coloca en una picadora de carne.

Se excluyen las verduras finamente picadas incluso en ausencia de síntomas durante un tiempo prolongado. Los cereales se hierven hasta la última etapa. A los pacientes también se les permite pan de trigo, galletas saladas hechas con harina de primera calidad y bollos salados.

Empanadas con manzanas, carne hervida y picada, mermeladas de frutos rojos, aves magras. Cordero lechal, solomillo magro de ternera, pollo, cerdo desmenuzado, pavo. Cocinar papillas o sopas permite la presencia de nata, una mezcla a base de huevos y leche y verduras en pequeñas cantidades. El perejil y el eneldo no irritan las mucosas. El resto es sólo por consejo de los gastroenterólogos.

Los platos principales no excluyen las salsas caseras. Si no contienen especias picantes, ajo, cebolla o grandes cantidades de mantequilla. La base debe ser nata o leche. Pescado sólo en chuletas, quenelles. Será necesario triturar las albóndigas varias veces. Lucio, merluza, abadejo, bacalao, bacaladilla. Puré de patatas, calabacín, zanahoria, calabaza. Alforfón, avena, sémola, arroz, trigo, mijo. Productos lácteos sin moho, fermentación, en cantidades limitadas. Bayas y champiñones en estado puré, previamente tratados térmicamente.

Líquidos al menos 2 litros por día. Sin refrescos, agua mineral con gas, té fuerte. Jugo con baja concentración de fructosa. Se recomienda una decocción de salvado de trigo, tintura de rosa mosqueta y un batido de aminoácidos. Los dulces no limitan mucho tu elección si tienes gastritis. Se pueden utilizar miel, azúcar, malvaviscos, malvaviscos, mermelada, caramelo, merengue sin ningún problema. Chocolate, helados, turrones, galletas a criterio personal de los médicos.

Contraindicaciones en nutrición para la gastritis del estómago.

Las contraindicaciones en la dieta para la gastritis del estómago serán, en primer lugar, todos los condimentos y adobos picantes. También deberá excluir la manteca de cerdo, las albóndigas y el hígado en grandes cantidades. Un poco rallado en una ensalada nunca hace daño a nadie. Pero está estrictamente prohibido ponerlo en un sándwich con vodka. No se permite toda la comida rápida en absolutamente ninguna cantidad. Aquí también se pueden agregar de forma segura margarina, productos para untar y café. Frutas muy dulces, rábanos, conservas.

Jugo de uva para gastritis aguda, alimentos grasos en forma de huevos revueltos, tostadas. Los productos ahumados están completamente excluidos. Después de todo, tienen muchas especias. Evite también que los alimentos se cocinen a la parrilla.

Preste especial atención a los platos que constan de varios componentes. Esta combinación es difícil de digerir, lo que significa que existe una alta probabilidad de exacerbación de la enfermedad.

Excluya las espinacas, las cebollas verdes, la acedera y los nabos de las verduras.

En general, conviene evitar diversos platos que puedan agravar gravemente su estado de salud actual. Los gastroenterólogos proporcionarán fácilmente información detallada sobre este tema de forma gratuita.

Dieta para la gastritis del estómago: menú de la semana.

Es importante empezar a hacer todo aquí mismo. Luego, el cuerpo se adaptará gradualmente al estado deseado y le informará sobre determinadas situaciones. Echemos un vistazo más de cerca al menú semanal para la gastritis.

lunes

1. Desayuno: huevos pasados por agua y avena, regado con té suave con leche, compota de frutos secos y decocción de rosa mosqueta.
2. El segundo desayuno implica una preparación ligera para el futuro proceso de digestión. Bizcocho o tarta de queso con cualquier bebida permitida.
3. Almuerzo - dividido por platos. La primera es la sopa de trigo sarraceno o cebada. El segundo está hecho de puré de calabaza/patata con carne picada/chuletas de pollo. Beber queda a tu propia discreción.
4. Merienda: un vaso de leche desnatada/kéfir.
5. Cena: pasta con gulash bajo en grasas. Todo se guisa o se cuece al vapor.
6. Antes de acostarse, puede tomar leche horneada fermentada, yogur, kéfir y leche.

martes y miercoles

1. El desayuno consiste en gachas de trigo sarraceno con leche o sémola sin grumos. Lávelo con té.
2. El segundo desayuno es una decocción de avena dulce.
3. Almuerzo: sopa de espagueti. El segundo se elabora con guisantes, zanahorias hervidas, cacao y leche. Carne a criterio personal, pero previamente picada.
4. Merienda: requesón con leche fermentada. Nada de leche condensada, pero puedes utilizar un poco de mermelada.
5. La cena es de verduras. Cazuela con albóndigas. Todo se prepara en una olla de cocción lenta o en una vaporera. Beber con decocción de miel.
6. Antes de acostarse: gelatina, leche horneada fermentada, kéfir, yogur.

jueves, viernes, sábado

1. El desayuno consiste en avena con huevos. Lávelo con té suave con leche.
2. Segundo desayuno: caldo de avena.
3. Almuerzo: sopa de verduras con caldo de pollo. Es importante excluir un alto porcentaje de contenido graso. Para el segundo, puré, chuletas al vapor, cereales triturados. Beba cacao con leche o kéfir desnatado.
4. Merienda: solo requesón.
5. Cena: albóndigas de pescado/carne. Gachas de guisantes, trigo sarraceno, pasta, guisado de verduras, mijo. Regar con compota de frutos secos.
6. Antes de acostarse: leche horneada fermentada, kéfir, yogur, leche.

domingo

El último día de la semana es el momento de consolidar el resultado. Aquí deberá crear su propio menú, pero basándose en los productos sugeridos por los gastroenterólogos. Este consejo lo ofrecen algunos médicos progresistas. Permiten a los pacientes decidir de forma independiente, en función de sus necesidades personales y los matices de su cuerpo.